Diyet İçeceklerin Gizli Tehlikesi: Tatlandırıcılar Beyni Yıllarca Yaşlandırabilir
Diyet içecekler ve ultra işlenmiş gıdalarda sıkça bulunan yapay tatlandırıcıların, uzun vadede beyin sağlığını olumsuz etkileyebileceği ortaya çıktı. Brezilya’daki São Paulo Üniversitesi’nden araştırmacıların yaptığı ve Amerikan Nöroloji Akademisi’nin tıp dergisi Neurology®‘de yayımlanan yeni bir çalışma, yüksek miktarda yapay tatlandırıcı tüketen kişilerin düşünme ve hafıza becerilerinde daha hızlı bir düşüş yaşadığını gösteriyor.
Haberi PodCast olarak dinlemek isterseniz;
Önemli Bulgular ve Ayrıntılar
- Hızlandırılmış Bilişsel Gerileme: Çalışma, en fazla yapay tatlandırıcı tüketen kişilerin, en az tüketenlere göre bilişsel yeteneklerinde %62 daha hızlı bir düşüş yaşadığını ortaya koydu. Bu düşüş, yaklaşık 1,6 yıllık beyin yaşlanmasına eşdeğer. Orta düzeyde tüketenlerde ise bu hız, %35 daha fazlaydı ve bu da 1,3 yıllık yaşlanmaya denk geliyordu.
- İncelenen Tatlandırıcılar: Araştırmada aspartam, sakarin, asesülfam-K, eritritol, ksilitol, sorbitol ve tagatoz gibi sık kullanılan tatlandırıcılar incelendi. Özellikle aspartam, sakarin, asesülfam-K, eritritol, sorbitol ve ksilitol tüketiminin genel bilişsel fonksiyonlarda, özellikle de hafızada düşüşle ilişkili olduğu gözlendi. Tagatoz ile bilişsel gerileme arasında ise bir bağlantı bulunamadı.
- Diyabet Hastaları İçin Daha Büyük Risk: Çalışma, yapay tatlandırıcıların bilişsel düşüşle olan bağlantısının, diyabet hastalarında daha güçlü olduğunu belirtti. Bu bulgu, yapay tatlandırıcıları şeker yerine daha sık kullanan bu hasta grubunun potansiyel risklerini vurguluyor.
- Genç Yaş Grupları Etkilendi: Araştırmacılar, 60 yaş altı katılımcılarda, en yüksek miktarda tatlandırıcı tüketenlerin sözel akıcılık ve genel bilişsel yeteneklerinde daha hızlı düşüşler gözlemledi. İlginç bir şekilde, 60 yaş üstü grupta bu tür bir bağlantıya rastlanmadı.
- Çalışmanın Kaynağı: Brezilya Sağlık Bakanlığı, Bilim, Teknoloji ve İnovasyon Bakanlığı ve Ulusal Bilimsel ve Teknolojik Kalkınma Konseyi tarafından desteklenen bu çalışma, Brezilya’da 12.772 yetişkinin ortalama sekiz yıl boyunca takip edilmesiyle gerçekleştirildi.
Çalışmanın yazarı Dr. Claudia Kimie Suemoto, “Düşük kalorili tatlandırıcılar genellikle sağlıklı bir alternatif olarak görülse de, bulgularımız bazı tatlandırıcıların beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini gösteriyor,” dedi.
Bu araştırma, yapay tatlandırıcılar ile bilişsel gerileme arasında bir bağlantı kuruyor ancak bir nedensellik ilişkisini kesin olarak kanıtlamıyor. Ancak, bulgular, bu tür ürünlerin uzun vadeli tüketimi konusunda daha fazla araştırma yapılması gerektiğini ve tüketicilerin bilinçli tercihler yapmasının önemini ortaya koyuyor.
Bu haber ilgini çekebilir.
